婺源百科

广告

你知道婺源饮食中的禁忌吗?

2011-11-27 18:02:18 本文行家:董圣杰

婺源饮食中禁忌

图片 1婺源荷包红鲤鱼龙

     在徽州地区,平时家里吃饭,家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆或碟子。吃菜时候逢到家里请客吃饭时,总教育孩子不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?
不少人以为这种礼仪规范是跟乞丐敲打碗盘忌讳有关的。乞丐讨食时经常用筷子敲打碗盆。嘴里唱着“莲花落”!这种解释比较容易流行。可是一剑认为徽州地区对乞丐并不十分歧视!可能不尽是如此!
     还有另一种解释值得重视,那就是有所谓“蛊毒”之说!相传古人害人之法近乎巫术,能将人毒害而令人不自知,称为蛊毒。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时,为使蛊起作用,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆。因此,用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。
     相传“蛊”是一种由人工培养的毒虫,人取百虫放入瓮中,经年打开看时,必有一虫将别的虫都食尽,这虫就叫蛊。
     很多人以为只有苗人会蛊术!其实,据一剑所知:在中国古代江南地区早已广为流传。《与地志》中说:江南数郡有畜蛊者,主人行之以杀人,行食饮中,人不觉也。其家绝灭者,则飞游妄走,中之则毙。”
可见造蛊者可用法术遥控蛊虫给施术对象!带来各种疾病甚至将其害死。方法奇异,受害者相当痛苦!对于毒蛊致病的法术,古人深信不疑的!
     最初,蛊是指生于器皿中的虫,后来,谷物腐败后所生飞蛾以及其他物体变质而生出的虫也被称为蛊。古人认为蛊具有神秘莫测的性质和巨大的毒性,所以又叫毒蛊,可以通过饮食进入人体引发疾病。患者如同被鬼魅迷惑,神智昏乱。
     战国时期的楚国,巫术及蛊毒是当时的显学,很多人热衷于此!到了秦朝的时候,方士们已经系统的发展起来关于蛊毒的理论和使用的体系.
     到了汉朝,蛊毒更加在社会上横行。并且,因为蛊及蛊毒的信仰,甚至影响到大汉王朝的王位的继承权及政权稳定。
     当儒学逐步确立起在政治及思想界的主导地位的同时。巫学因为其诡秘性和对于政治运动的卷入过深,从而为当朝的统治者所厌恶!逐渐退出主流!沦落变成了江湖上五花八门的诡道.方士们被驱逐和杀戮.汉族的巫术逐渐势弱据学者考证,战国时代中原地区已有人使用和传授造蛊害人的方法。宋仁宗于庆历八年(1048年)曾颁行介绍治蛊方法的《庆历善治方》一书,一剑查过:《诸病而侯论》、《千金方》、《本草纲目》等医书中都有对中蛊症状的细致分析和治疗的医方!蛊毒,不光是汉人对于蒙昧时候的空想和臆测!
     婺源受山越文化影响,这种法术在历史上是存在并且有过一定影响的!《夷坚志》中记载:徽州婺源县,乡巫张生,善为妖术,能与人致祸. 杖之二十,逐出境.
可见徽州地区对蛊毒和巫术是有过受害经历,并且对其深恨!所以用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。

分享:
标签: 婺源 美食 禁忌 摄影 旅游 | 收藏
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com